UN-Staatsbankett mit Gemüseresten und Viehfutter

Foto: Twitter/UN-Sprecher

Gute Miene zum Menü aus Abfall: Frankreichs Staatspräsident Hollande und sein peruanischer Amtskollege Ollanta Humala setzten Zeichen. Bei einem Bankett am New Yorker UN-Sitz anlässlich des nahen Klimagipfels im Herbst in Paris, kredenzte UN-Generalsekrratär Ban Ki-moon den beiden Politikern Speisen aus Gemüseresten und Viehfutter – „zum Nachdenken über die Landwirtschaft und die Vernichtung von Lebensmitteln“, so der UN-Chef.

„Landfill salade“ (Müllberg-Salat) oder Burger mit Pommes: Jeder Happen, den die Köche im UN-Hauptquartier am East River zauberten, bestand aus Abfällen und Resten. Der US-Spitzenkoch Dan Barber nannte das Menü ein „typisch amerikanisches Essen – bloß auf den Kopf gestellt“. Er wollte beweisen, dass er aus dem, was andere gemeinhin wegwerfen, ein köstliches Mahl gekocht werden könne.

 

UN-Chef Ban: „Lebensmittelverschwendung beschämt die Menschheit“

 

Der Ex-Chefkoch des Weißen Hauses, Sam Kass, half. Beide wollten damit ein deutliches Ausrufezeichen setzen: Denn fast 30 Prozent aller landwirtschaftlichen Produktion der Erde wird vernichtet statt gegessen.

Foto: Wikimedia CC/Matthieu Riegler

Kass: „Über Lebensmitttelverschwendung reden wir höchstens in Umwelt-Zirkeln und Hinterzimmern. Das muss sich ändern.“ Und der UN-Chef assistierte. Es sei „beschämend“, wenn die Menschen sich so verhielten – „im Angesicht so vieler Hungernder auf der Erde“.

Dan Barber hofft, dass seine Botschaft Wirkung zeigt: „Ich wünsche mir, dass die Staatslenker diese Botschaft in die Welt tragen.“


pit

 

 

Lesen Sie auch:

 

Food is culture: Don't waste it – cook it

Lebensmittelspenden setzen Geld für Hilfsprogramme frei

New York heizt mit Speiseresten bald 5.000 Häuser


Der Artikel hat Ihnen gefallen?
Sie können für global° spenden!
Flattr this

Most Wantes

Foto: Walfluke - Harry Neumann

Vortragsabend im Pfalzmuseum für Naturkunde

Die Gesellschaft zur Rettung der Delphine e.V. lädt gemeinsam mit der Naturschutzinitiative e.V....[mehr]


Foto: Wikimedia cc 2.0/dronepicr

Mikroplastik mit Draht aus Wasser filtern

Drähte, die mit nanofeinen Partikeln aus einem Halbleiter beschichtet sind, können das...


Neu im global° blog

Filmplakat

Filmtipp: HUMAN FLOW

Rund um die Welt sind derzeit mehr als 65 Millionen Menschen gezwungen, ihre Heimat zu verlassen,...


Foto: Johnny Chen / Unsplash.com

Flucht: Klimawandel und Land Grabbing als Asyl-Grund

Bis zum Jahr 2050 könnten bis zu 200 Millionen Menschen zu heimatlosen Klimaflüchtlingen werden....


Foto: rightlivelihoodaward.org

Alternative Nobelpreise 2017 vergeben

Die diesjährigen Preisträger des Right Livelihood Award am wurden 26. September durch Ole von...


Folgen Sie uns: