Erdbeeren: Süßer Schutz vor Sonnenbrand

Foto: photocase/Schneekind

Erdbeeren schmecken und schützen gegen Sonnenstrahlen: Wissenschaftler aus Italien und Spanien wiesen jetzt in Hautzellkulturen nach, dass ein Extrakt aus Erdbeeren die Zellen von Schäden durch Ultraviolett-Strahlung (UVA) der Sonne schützt. Sie wollen jetzt eine Schutzcreme aus Erdbeeren entwicklen.

Maurizio Battino von der italienischen Università Politecnica delle Marche veröffentlichte die Labor-Untersuchungen in der Fachzeitschift Journal of Agricultural Food Chemistry. „Wir konnten zeigen, dass der Erdbeerextrakt die Hautzellen vor Schäden bewahrt und die DNA die Bestrahlung länger ohne Schäden übersteht“, sagt er.

 

Erdbeer: Essen oder Cremen - was schützt besser?

 

Sein Team hatte den Fibroplast-Zellkulturen den Erdbeerextrakt in verschiedenen Konzentrationen zugefügt, um die Wirkung zu erkunden. Dann setzten die Forscher die Zellen einer strahlung aus, die einem 90 Minuten langem Sonnenbad an der Cote d’Azur entsprach.

Mit 0.5 Milligramm pro Milliliter des Extrakts schien die Wirkung am besten: „Sie erhöhte die Überlebenschancen und verringerte Schäden am stärksten.“

Battino: „Unsere Versuche sind natürlich erst der erste Schritt. Jetzt müssen wir testen, ob die Erdbeeren als Essenszusatz oder als Kosmetik die Haut am besten schützen kann.“

 

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