Alte Sorten für die Gärten

businessinsider.de: „Alte Sorten haben ein gutes Image“: Warum vergessene Gemüsesorten ein Comeback im Biomarkt erleben könnten?

Weil sie den Ansprüchen der modernen Landwirtschaft nicht mehr entsprechen, sind viele historische Gemüsesorten in Vergessenheit geraten.
Ein Projekt der Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde, der Humboldt Universität zu Berlin und des Vereins VERN soll diese Gemüsesorten wieder auf unsere Teller bringen.
Inzwischen kann man das besondere Gemüse auf Märkten und im Hofladen kaufen. In einem nächsten Schritt soll getestet werden, ob sich die Sorten auch über die Biocompany verkaufen lassen.

Brennende Liebe: Die „Brennende Liebe“ gilt als Verkaufsschlager beim VERN. Die Samen der historischen Blume werden besonders gerne gekauft. Foto: Franziska Telser/businessinsider.de
Gelber Trotzkopf: Beim „Gelben Trotzkopf“ handelt es sich nicht etwa um ein Kinderbuch, sondern um einen kleinen krausen Salat. Foto: Franziska Telser/businessinsider.de
Guter Heinrich: Der „Gute Heinrich“ ist ein wilder Spinat, der bis zu 80 Zentimeter hoch wird. Der Aufrechte Stengel ist geruchslos und hat dreieckige Blätter. Foto: Franziska Telser/businessinsider.de
Romain Red Cos: Der rote Romanasalat sieht nicht nur schön aus, es schmeckt auch sehr leicht und kein bisschen bitter. Die Samen stammen aus dem Archiv des VERN und kommen ursprünglich vom Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung. Foto: Franziska Telser/businessinsider.de
Sieglinde: Die Kartoffelsorte „Sieglinde“ stammt aus dem Jahr 1935. Die lange ovale Knolle ist festkochend und hat einen kräftigen Geschmack. Foto: Franziska Telser/businessinsider.de
Süße Dicke: Die „Süße Dicke“ kommt ursprünglich aus Quedlinburg. Die Besonderheit der Zuckererbse sind ihre dicken Hülsenwände. Ob sie daher auch ihren Namen hat? Foto: Franziska Telser/businessinsider.de

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